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雖然說(shuō)10度以上的白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但是需要50度以上的高酒精度白酒才能在長(zhǎng)期儲(chǔ)存的情況下依然保持風(fēng)味，越陳越香。然后根據(jù)香型，每種香型的最佳存放時(shí)間又會(huì)不一樣，清香型是3-5年，濃香型是7-10年，醬香型是10-15年。當(dāng)酒體會(huì)逐漸變酸。
一般來(lái)說(shuō)53度醬香型的白酒是最適合存放的，在保存白酒的時(shí)候還要注意，不能放在潮濕，光照強(qiáng)的地方，最好恒溫恒濕，還要注意密封好，基本上酒不會(huì)有問(wèn)題，反而更加醇香。像有些人就喜歡屯茅臺(tái)、東方國(guó)賓，五六年后拿來(lái)喝口感醇郁，放個(gè)十幾年說(shuō)不定還能增值，畢竟醬酒市場(chǎng)現(xiàn)在越來(lái)越火熱。
